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23 août 2016

Nouveaux chais à la Cadière d’Azur

KDA Domaines BunanLes Domaines de Bunan, pour l’élevage des vins du Château Moulin des Costes a confier aux architectes de KDA Sas la réalisation d’un nouveau chai à barriques qui sera construit en partie en enterré, intégré à la topographie en restanque du site

Jean jacques Pichou, architecte de l’équipe de KDA Sas (Kube Design Architecture Sas) a imaginé un bâtiment qui s’insère parfaitement dans le paysage avec une partie plus haute pour la zone dédié aux activités tertiaires, qui reprend les typologies architecturales régionales, tout en servant de repère visuel dans le site de la Cadière d’Azur.

La famille Bunan, c’est trois générations vouées à la vigne et au vin. Héritiers d’une tradition vigneronne née de leur père et grand-père, la famille Bunan a su élaborer et développer l’excellence des vins issus des cépages de leurs domaines.KDA Moulin des Costes

En 1961, Paul et Pierre Bunan, ont eu le coup de cœur pour une terre de Bandol, appellation du sud de la France reconnue depuis 1941. Laurent, fils de Paul, après avoir complété ses études de viticulture et d’œnologie avec une formation en Californie, rejoint les domaines. Aujourd’hui il est en charge de l’exportation et du développement et sa sœur Françoise, s’occupe de la communication. Claire, fille de Pierre, est attachée à la phase marketing des produits développés sur les domaines.

Le respect et l’attachement à aux terroirs ont naturellement portés les Domaines de Bunan à adopter les préceptes de l’agriculture biologique. Désormais, seuls des traitements issus de produits naturels protègent nos vignes et leurs raisins. Cette ligne de conduite de l’aménagement et de l’entretien des sols, de la sélection des cépages et des portes greffes abouti au moment précis de la récolte tenant compte de l’avancement des maturités de chaque cépage…

KDA Barriques Moulin CostesAujourd’hui avec l’agriculture biologique, les Domaines de Bunan placent plus que jamais la culture raisonnée au cœur du métier de viticulteur, de vigneron……pour être en adéquation avec notre philosophie et la protection de l’environnement.

KDA Sas et ses équipes d’Architectes spécialisés dans les domaines de la viticulture et de la viniculture accompagnera les Domaines de Bunan dans leur développement de l’excellence.

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